Ăn trứng có béo không? Cách ăn trứng không bị tăng cân

Ăn trứng có béo không? Theo nghiên cứu trứng có hàm lượng calories không cao, trong 1 quả trứng chỉ chứa khoảng 78 calo. Cùng ketquabongdavn.com tìm hiểu về loại thực phẩm này qua bài viết dưới đây. 

Ăn trứng có béo không?

Trong trứng có đến 60 dưỡng chất gồm chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng,…  Trong mỗi quả trứng chỉ chứa khoảng 78 calories và nhiều dưỡng chất khác. Vì vậy ăn trứng không béo và còn rất tốt cho sức khỏe.

Khi ăn trứngbạn có thể hấp thụ đủ 100% chất dinh dưỡng do lượng nitrogen của protein tăng cân chia cho lượng nitrogen của protein trứng được ăn vào sẽ có tỉ số bằng 1. Bạn có thể hiểu rằng việc ăn bao nhiêu protein của trứng vào thì nó sẽ biến thành từng ấy protein cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng có trong trứng

Protein

Trứng là một loại thực phẩm chứa protein vì sự pha trộn các axid amino. Ngoài ra trứng cũng có lượng carb rất thấp. Vì vậy có rất nhiều Gymer chọn việc ăn lòng trắng trứng để phục hồi cơ thể. Lượng Protein trong lòng trắng trứng cao hơn lòng đỏ và ngược lại lượng Cholesterol, chất béo lại gần như bằng 0.

Chất béo

Trứng là một lựa chọn tuyệt vời vì lượng chất béo trong lòng đỏ trứng lên đến gần 4,5g. Đây là nguồn cấp chất béo tốt cho những người đang cố gắng cải thiện cân nặng của mình.

Lutein và Zeaxanthin

Hai chất Lutein và Zeaxanthin trong lòng đỏ trứng giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt. Đặc biệt lá các bệnh về đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Trứng chứa ít Lutein và Zeaxanthin hơn rau xanh nhưng nó lại dễ hấp thụ hơn. Chúng cũng giúp các chất dinh dưỡng khác được hấp thụ nhiều hơn vì sự hiện diện của chất béo không bão hòa trong lòng đỏ trứng. Từ đó thúc đẩy việc trao đổi chất và nâng cao hiệu suất tập luyện.

Vitamin D

Trứng là nguồn thực phẩm chứa vitamin D dạng tự nhiên, giúp ích cho việc hấp thụ Canxi. Và đóng vai trò quan trọng cho răng, xương của cơ thể. Vitamin D còn giúp hệ xương khớp của những người luyện tập thể dục và thể hình trở nên chắc khỏe.

Ăn trứng nhiều có tốt không?

Câu trả lời là không nếu bạn ăn quá nhiều trứng. Theo khuyến cáo mỗi tuần bạn chỉ nên ăn khoảng 3-4 quả trứng. Trong 0,1kg trứng lại có chứa 266 mg cholesterol tập trung chủ yếu ở trong lòng đỏ.

Những người bị bệnh huyết áp hay có bệnh lý về tim mạch cần hạn chế ăn trứng để tránh các biến chứng xấu. Nếu muốn ăn trứng bạn nên ăn phần lòng trắng trứng kết hợp với salad, rau củ.

Xem thêm: Yến mạch bao nhiêu calo? Lợi ích của yến mạch với sức khỏe

Tác dụng của trứng đối với sức khỏe

Trong trứng có đến 60 dưỡng chất gồm chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, hoocmon,… Đặc biệt, bạn có thể hấp thụ đủ 100% chất dinh dưỡng có trong trứng do lượng nitrogen của protein tăng cân chia cho lượng nitrogen của protein trứng được ăn vào sẽ có tỉ số bằng 1. Ngoài ra ăn trứng còn có những tác dụng khác như:

– Cung cấp dưỡng chất: Lecithin, đạm, vitamin,…

– Tăng cholesterol HDL là hiện tượng lipoprotein mật độ cao, là cholesterol tốt.

– Xây dựng màng tế bào khỏe mạnh.

– Trứng có nguồn choline dồi dào được sử dụng để xây dựng màng tế bào và có vai trò tạo ra các phân tử tín hiệu trong não, cùng với các chức năng khác.

– Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ.

– Tốt cho sức khỏe của mắt.

– Tăng khối lượng cơ bắp, hạ huyết áp và tăng sức khỏe của xương.

– Giảm cân hiệu quả.

Cách ăn trứng không bị tăng cân

– Trứng chiên là món ăn khá hấp dẫn nhưng dễ làm tăng lượng chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe. Nếu bạn muốn duy trì một chế độ giảm cân lành mạnh thì không nên ăn nhiều trứng chiên trong thời gian dài.

– Dù chế biến trứng theo cách nào đi chăng  nữa thì bạn chỉ nên ăn ba quả trứng trong mỗi tuần.

– Ngoài ăn trứng để giảm cân thì bạn cũng nên có một chế độ ăn kiêng đa dạng và phong phú về các loại thực phẩm bao gồm rau củ, hoa quả, thịt, cá,… Ngoài ra bạn cũng cần có các hoạt động thể chất thường xuyên.

Xem thêm: Ăn mì tôm có béo không – Cách ăn mì tôm khoa học hạn chế béo

Xem thêm: Ăn miến có béo không? Bí quyết giảm cân hiệu quả bằng miến

Hy vọng những thông tin dinh dưỡng trên hữu ích với bạn đọc và giúp bạn hiểu được ăn trứng có béo không? Ngoài ra bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về những thông tin dinh dưỡng khác tại website của chúng tôi.